ニラだれのおススメの美味しい食べ方を紹介します。


厚揚げをフライパンで軽く炙ってかける
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僕の一番おすすめの食べ方です


手間いらずなのに完成度が凄いですわ


小料理屋さんの一品で出てきても納得のメニューで


お酒のアテにもよし、ご飯のおかずによしで


おかわりしたくなること間違いなし!!


厚揚げは京とうふ藤野さんの物がおススメです

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今日は新商品の案内です。


黄さん秘伝の食べるニラだれ
黄さん秘伝 食べるニラだれ150g

昔、お母さんが良く作ってくれた


スープに入れる「ニラ薬味」をイメージして作りました。


とにかく美味しくて、素麺やラーメンにも合う


スーパー調味料で、色んな人に食べてもらいたいと想ってましたが


なかなか上手くいきませんでした


日持やらコストやらの問題がクリアできなかったんです


でも、色んな人に色んなアイデアをいただき


構想から15年目でようやく商品化することができました!!


イメージ通り、ラーメンやスープの薬味としても良し


また、玉子かけご飯や豆腐にかけても良し


意外なところでは餃子のタレとしても良しでした


色んな美味しい食べ方があるので


今度紹介しますね~


ちなみに、高麗食品各店舗、催事・店頭販売で


ご購入いただけます。


また、和歌山県のオークワ様で


8月から先行販売していただけます。


その他、配荷を検討していただいている販売店様が


多数ありますので決まりましたら随時紹介させていただきます。


ネット販売も準備してますので


そちらも決まりましたら紹介させていただきます。






口を開けば「忙しい!!時間がない!!」ってくらい


バタバタしております


ゴールデンウィークにキムチを食べる習慣・・・


なんて無いですが、有りがたいことですね~


頑張ります!!


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今日は新商品の紹介を。


いまや、高麗食品の看板商品になったするめキムチ。


食べやすい味だけどコクがあり、大人から子供まで


幅広い層の人に支持されています


そのするめキムチの新しい味を!!とのリクエストを


うけて作りました。


10種類近くの候補から選ばれましたのは・・・



するめキムチ瀬戸内れもん味
黄さんの手作りキムチ スルメキムチ瀬戸内レモン味100g


世間の瀬戸内レモンブームに乗っかりました(笑)


レモンを加えることで風味と酸味がイカの風味を引き立て


さっぱりした女子受けする味になりました


ご飯のオカズよりも、お酒のアテもしくは


キムチでは珍しいおやつでもいけます


5月から全国のイオン様(一部地域除く)で


販売していただけますので興味のある方は


是非お願いいたします







更新が滞っていた原因の中に


新商品ラッシュがあります。


リニューアルも含めると20アイテム以上の規格書を


一人で作成するなんて・・・


しかも、イーベースでやってくれって・・・
(同業の人なら分かるはず


でも、商品作りは好きなので楽しいですよ



今日からは、新商品を紹介していきます。


まずは僕一押しの・・・


割干昆布

黄さんのおかずキムチ 割干昆布120g

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割干し大根キムチと佃煮昆布を合わせてみました。


コンセプトは、「ご飯がモリモリ食べれるキムチ」


斬新な組み合わせですけど、コチュジャンと醤油麹が


コク深い味を演出してくれているので


味にはかなり自信あります


なにぶん、見た目的にだいぶ邪道な感じがするので


一部バイヤーに酷評されたみたいですが・・・


食卓にあれば箸がすすむ一品です


こちらは、山梨県のいちやまマート様と弊社小売直売店舗


万代様の一部店舗で


行なっている店頭販売で販売しています。


今日は新商品の案内を・・・


キムチ屋さんが作った生ふりかけ
ご飯にのせて食べるキムチキムチ屋さんが作った生ふりかけ 90g

業界内で生ふりかけが静かなブームとなっているという


ことで乗っかって作りました(笑)


構想が出たのが春先で、今月ようやくテスト販売という


スピードが売りの高麗食品にしては


時間がかかりましたわ~


中身は、切干大根、野沢菜、アミエビ、ごまを


特製のピリ辛ダレでキムチにしてるので


ご飯がほしくなる味に仕上がったと思います


ウェット感がのぞけなくて「ふりかけ」っぽくはないのですが


ご飯にのせて食べると美味しいので


そこは許してください



今週末から、和歌山のオークワ様で販売していただけるのと


11月20日(日)に行われる大阪中央市場「市場祭り」


高麗食品のブースにて販売させていただきますので


興味がある方は是非お願いいたします!