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口を開けば「忙しい!!時間がない!!」ってくらい


バタバタしております


ゴールデンウィークにキムチを食べる習慣・・・


なんて無いですが、有りがたいことですね~


頑張ります!!


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今日は新商品の紹介を。


いまや、高麗食品の看板商品になったするめキムチ。


食べやすい味だけどコクがあり、大人から子供まで


幅広い層の人に支持されています


そのするめキムチの新しい味を!!とのリクエストを


うけて作りました。


10種類近くの候補から選ばれましたのは・・・



するめキムチ瀬戸内れもん味
黄さんの手作りキムチ スルメキムチ瀬戸内レモン味100g


世間の瀬戸内レモンブームに乗っかりました(笑)


レモンを加えることで風味と酸味がイカの風味を引き立て


さっぱりした女子受けする味になりました


ご飯のオカズよりも、お酒のアテもしくは


キムチでは珍しいおやつでもいけます


5月から全国のイオン様(一部地域除く)で


販売していただけますので興味のある方は


是非お願いいたします







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更新が滞っていた原因の中に


新商品ラッシュがあります。


リニューアルも含めると20アイテム以上の規格書を


一人で作成するなんて・・・


しかも、イーベースでやってくれって・・・
(同業の人なら分かるはず


でも、商品作りは好きなので楽しいですよ



今日からは、新商品を紹介していきます。


まずは僕一押しの・・・


割干昆布

黄さんのおかずキムチ 割干昆布120g

IMG_9173.jpg


割干し大根キムチと佃煮昆布を合わせてみました。


コンセプトは、「ご飯がモリモリ食べれるキムチ」


斬新な組み合わせですけど、コチュジャンと醤油麹が


コク深い味を演出してくれているので


味にはかなり自信あります


なにぶん、見た目的にだいぶ邪道な感じがするので


一部バイヤーに酷評されたみたいですが・・・


食卓にあれば箸がすすむ一品です


こちらは、山梨県のいちやまマート様と弊社小売直売店舗


万代様の一部店舗で


行なっている店頭販売で販売しています。


今日は新商品の案内を・・・


キムチ屋さんが作った生ふりかけ
ご飯にのせて食べるキムチキムチ屋さんが作った生ふりかけ 90g

業界内で生ふりかけが静かなブームとなっているという


ことで乗っかって作りました(笑)


構想が出たのが春先で、今月ようやくテスト販売という


スピードが売りの高麗食品にしては


時間がかかりましたわ~


中身は、切干大根、野沢菜、アミエビ、ごまを


特製のピリ辛ダレでキムチにしてるので


ご飯がほしくなる味に仕上がったと思います


ウェット感がのぞけなくて「ふりかけ」っぽくはないのですが


ご飯にのせて食べると美味しいので


そこは許してください



今週末から、和歌山のオークワ様で販売していただけるのと


11月20日(日)に行われる大阪中央市場「市場祭り」


高麗食品のブースにて販売させていただきますので


興味がある方は是非お願いいたします!




本来なら敗者復活戦を行う予定だったのですが


父の日企画の告知&紹介を忘れてましたので


敗者復活戦は次回にさせていただきます


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知らない人が多いと思いますが、来週に迫った父の日は


年間で5本の指に入るほど、キムチが良く売れる日です


昔から韓国では、父の日に家族でキムチを食べる習慣が・・・


って話は聞いたことがないんですが(笑)


お父さんを中心にお家でご飯を食べる機会が


増えるからですかね~


ちなみに、母の日は焼肉屋さんやお寿司屋さんが


大盛況なのですが、父の日は普段の週末と


変わらないそうですよ~




当社も、そんな父の日の食卓に選んでいただけるよう


色んな企画を今年もしています。


毎年、恒例の家族で食べれる詰め合わせものや・・・

家族のキムチ
家族のキムチ

キムチ五種盛り
五種盛りセット 350g

4種のキムチセット
黄さんの手造りキムチ 4種の贅沢キムチセット


大人気のするめキムチも・・・

するめキムチ
黄さんの手造りスルメキムチ 110g

大人のピリ辛するめ
黄さんの手造りキムチ 大人のピリ辛スルメキムチ 110g

するめキムチ食べ比べ
黄さんの手造りするめキムチ 味くらべセット 100g


大幅に販売していただける店舗様が増えました


関西圏のスーパー様を中心に、全国的に販売していただける


店舗様が増えたので見かけられた際は


宜しくお願いいたします



いつも訪問させていただいている


料理ブログを書かれているsyu♪さんの


おうちで楽しむ簡単レシピ


海の幸キムチを紹介していただけました!


:syu♪さんありがとうございます


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今日は期待の新商品の紹介です。


大人のピリ辛スルメキムチ
黄さんの手造りキムチ 大人のピリ辛スルメキムチ 110g


コンセプトはスルメキムチの大人の味。


きっかけは、身内の友人に会った際言われた言葉で


するめキムチ、いつも子供が食べるので買ってますが


私からすると甘くて物足らないんです


大人用の辛口も作ってくださいよ~(笑)




冗談っぽく言われたましたが消費者の声が聞けた気がしましたわ~


今のスルメをそのまま辛くするのも芸がないので


一から作り直しました


自慢のコチュジャンと醤油で濃厚なベースを作り


さっぱりした後口になるようお酢を入れて


国産のにんにく、生姜で風味を効かせました


ピリッと辛いけどさっぱりしてるので


パクパク食べてしまう大人の味・・・


うまく表現できたと思います


もちろん自信作です!!(笑)


今回、関東のヨークマート様で先行発売していただけます。
(若干、パッケージが違うので気をつけて見てください


父の日のころには配下していただける店舗様も


増えると思われますのでまた紹介しますね~


もちろん小売り直売店でも買えますので


興味のある方は是非お願いします!!

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