今日は平野店のセール告知です。


平野店は今年で10周年ということで


大々的にやりますよ~


野菜高いですけど、せっかくの10周年なんで


とんでもない価格でいきます

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毎年たくさんの方が来られるイベントなので


お客様に喜んでいただけるよう万全の準備で挑みたいと思います。


また、毎年恒例のキムチが貰える売上当てクイズや


敗者復活戦もやりますので


こちらも楽しみにしておいてくださいね~


また、千林店も同様の価格で販売させていただきます。


こちらもご利用いただけると嬉しいです




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今日は新商品の案内を・・・


キムチ屋さんが作った生ふりかけ
ご飯にのせて食べるキムチキムチ屋さんが作った生ふりかけ 90g

業界内で生ふりかけが静かなブームとなっているという


ことで乗っかって作りました(笑)


構想が出たのが春先で、今月ようやくテスト販売という


スピードが売りの高麗食品にしては


時間がかかりましたわ~


中身は、切干大根、野沢菜、アミエビ、ごまを


特製のピリ辛ダレでキムチにしてるので


ご飯がほしくなる味に仕上がったと思います


ウェット感がのぞけなくて「ふりかけ」っぽくはないのですが


ご飯にのせて食べると美味しいので


そこは許してください



今週末から、和歌山のオークワ様で販売していただけるのと


11月20日(日)に行われる大阪中央市場「市場祭り」


高麗食品のブースにて販売させていただきますので


興味がある方は是非お願いいたします!




先日、大阪園芸高校で行われている


毎年恒例のキムチ作り教室に参加してきました


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こちらのハニービーサイエンスクラブが作ったハチミツを


キムチに活かすという目的でスタートして今年で6回目。


改めて思いましたが、学校のクラブ活動でハチミツを


作るって凄いですよね


毎年、記念祭で販売される時には


これを求めて長蛇の列が出来上がるらしいので


品質の良さが分かります


そこで、やっぱり「ハチミツ」とくれば「りんご」やろ~
(ハウスさんに洗脳されてます


っということで、砂糖を使わずハチミツとりんごたっぷりの


キムチに仕上げました


さっぱりした甘さで美味しかったですよ~


毎年思いますが、生徒さんが積極的に参加してくれるので


感心しますわ


僕の高校時代を思うと・・・





先週末行われたキムチグランプリ


残念ながら敗退いたしました


結果は気にしないといいながらも


やっぱり負けると悔しいです!!(笑)


一般審査の得票では最下位・・・
(きちんと数えてないですが明らか少なかったです)


やはり日本人には辛すぎたのかも・・・


特別審査員の方の票が入ったみたいで


奨励賞をいただけたのが救いですわ

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個人的には「美味しい!!」のレベルなので


もうちょっと修正して何とか商品化したいですね~


来年はもっと頑張ります!!

以前から紹介していた


キムチグランプリ用のキムチが出来上がりました!


手間ひまかけましたよ~


塩漬け白菜と薬味野菜とヤンニョン
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薬味野菜とヤンニョン
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漬けて保存
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5日後
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試食用
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味のイメージは「食べ口さっぱり、後口うま~」です(笑)


何回も作り直したのですが途中から


試食してもらう皆に喜んでもらうことだけに


集中して作りました


結構やりきった感がありますので結果は気にしません


後悔はしないレベルなので・・・


でも、もしグランプリを獲れたならこの味をベースに


発売できるやろうし、出来るだけたくさんの人に


食べてもらいたいという思いもあるので


グランプリ獲りたいですわ~


また結果分かれば報告させていただきます!!